
夏天面要醒发多久?夏天发面需要多长时间?
在制作面食的时候,发面就成为了非常关键的步骤,因为发便直接决定着面食的口感。在发便的时候不仅需要使用到酵母,还需要放置时间,由于冬天和夏天的气温不同,所以在......
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在制作馒头或者蒸制面食时经常会使用到糖。那你知道糖在其中都扮演什么角色吗?首先我们需要了解一下糖的种类。一、糖的种类糖的种类很多,比如蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、果糖、......
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