在 2021 年起诉离婚时，如果对方不出面，以下是一些可能的解决方法：

1、公告送达：法院可以通过公告的方式向对方送达起诉书和传票，公告期通常为 60 天，期满后如果对方仍未出现，法院可以进行缺席判决。

2、申请强制出庭：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零九条的规定，人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传，在这种情况下，你可以向法院申请强制对方出庭。

3、提供证据：在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你们的婚姻关系已经破裂，如果对方不出庭，你可以通过其他方式收集证据，如证人证言、电子邮件、短信等。

4、调解：在某些情况下，法院可能会尝试进行调解，以促使双方达成和解，即使对方不出庭，法院也可以通过其他方式与对方进行沟通和调解。

相关法条：

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零九条：人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传。

需要注意的是，起诉离婚是一个复杂的过程，具体的解决方法可能因地区和具体情况而异，建议你咨询当地的律师或法院，以获取更准确的法律建议。