出国留学读研需要考取的专业取决于多个因素，包括个人兴趣、学术背景、未来职业规划等，以下是一些常见的考虑因素：

1、个人兴趣：选择自己感兴趣的专业可以提高学习的积极性和动力。

2、学术背景：考虑本科所学专业，尽量选择与本科专业相关或相近的专业，这样可以减少学习难度。

3、未来职业规划：选择与未来职业发展相关的专业，有助于提升就业竞争力。

建议参考：

1、学校和专业排名：了解目标国家和学校的专业排名，选择排名较高的专业和学校，可以提高教育质量和就业竞争力。

2、专业课程设置：了解专业的课程设置，确保与自己的兴趣和未来职业规划相符。

3、就业前景：考虑专业的就业前景，选择就业前景较好的专业，有助于未来的职业发展。

相关法条：

《中华人民共和国教育法》

第八条 教育活动必须符合国家和社会公共利益。

国家实行教育与宗教相分离，任何组织和个人不得利用宗教进行妨碍国家教育制度的活动。