车祸骨折伤残等级评定标准通常由专业的法医或鉴定机构根据伤者的骨折情况、恢复情况以及对生活和工作的影响等因素进行评定，伤残等级分为十级，从一级到十级伤残程度逐渐减轻。

赔偿标准则因地区、法律法规和具体情况而异，一般包括医疗费用、康复费用、误工费、护理费、残疾赔偿金、精神损失费等，具体的赔偿金额需要根据伤者的实际损失和相关法律法规进行计算。

建议参考：

1、及时就医并保存好所有相关的医疗记录和费用清单。

2、了解当地的法律法规和赔偿标准，可以咨询律师或相关机构。

3、在与责任方协商赔偿时，要保持冷静和理性，合理提出自己的要求。

4、如果协商不成，可以通过法律途径解决。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

仅供参考，具体的评定标准和赔偿标准可能因地区和具体情况而有所不同，在处理车祸骨折相关事宜时，建议及时咨询专业律师或相关机构，以获得准确的法律建议和指导。