问题解答：

订婚纠纷的处理方式：一般来说，双方可通过自行和解处理，若和解不成的，可申请村委会、居委会等第三方予以调解。仍然无法解决的，双方可向法院起诉处理。

依据：

《中华人民共和国》第二百三十三条

物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。

第一百八十八条

向人院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

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