故意伤害的伤残等级根据受害人的受伤程度和对生活自理能力的影响来划分，根据《人体损伤致残程度分级》标准，将伤残等级分为十级，从一级（最重）到十级（最轻），伤残等级的判定需要由专业的法医或鉴定机构进行评估。

建议参考： 如果您或您身边的人遭受了故意伤害，建议及时就医，并咨询专业的律师或鉴定机构，了解自己的权益和法律保护措施，在治疗过程中要注意保留相关的医疗记录和证据，以便后续的索赔和诉讼。

相关法条： 《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，本法另有规定的，依照规定。