故意伤害伤残等级 10 级的赔偿标准会因地区、案件具体情况等因素而有所不同，赔偿项目包括但不限于以下几个方面：

1、医疗费用：包括因治疗伤害所产生的费用，如挂号费、检查费、手术费、住院费、药费等。

2、康复费用：如果需要进行康复治疗，如物理治疗、言语治疗等，相应的费用也可以得到赔偿。

3、残疾赔偿金：根据伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算，但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

4、被扶养人生活费：如果受害人因伤致残导致丧失劳动能力，且需要抚养未成年人或丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属，还可以要求赔偿被扶养人生活费。

5、误工费：受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天，受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。

6、护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。

7、住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

8、营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

9、精神损害抚慰金：具体金额由法院根据案件具体情况酌定。

需要注意的是，以上赔偿项目并非全部，具体赔偿标准还需根据实际情况进行计算，如果故意伤害行为构成犯罪，受害人还可以提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人承担相应的赔偿责任。

建议参考：

1、及时就医：在遭受故意伤害后，应尽快就医，保留好相关的医疗记录和费用发票，以便后续索赔。

2、寻求法律援助：如果受害人无法自行处理赔偿事宜，可以寻求法律援助，咨询专业律师的意见。

3、了解相关法律法规：受害人可以了解相关的法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。

4、协商和解：在一些情况下，双方可以通过协商和解的方式解决赔偿问题，避免诉讼带来的时间和经济成本。

相关法条：

1、《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

2、《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条：医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定，赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应当承担相应的举证责任。

医疗费的赔偿数额，按照一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定，器官功能恢复训练所必要的康复费、适当的整容费以及其他后续治疗费，赔偿权利人可以待实际发生后另行起诉，但根据医疗证明或者鉴定结论确定必然发生的费用，可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿。