根据 2023 年的相关规定，骨折营养费的赔偿标准会因地区、医疗机构等因素而有所不同，营养费的赔偿金额会根据受害人的具体情况进行评估，包括但不限于受伤程度、治疗情况、营养需求等。

在实际操作中，法院通常会参考医疗机构的意见，确定受害人所需的营养费用，这些费用可能包括购买特殊食品、补品或进行营养治疗的费用。

需要注意的是，营养费的赔偿标准并不是固定的，具体金额可能会因案件情况而有所变化，在处理骨折营养费赔偿问题时，建议受害人咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和指导。

建议参考：

1、了解当地法律法规：不同地区可能有不同的营养费赔偿标准，受害人应了解当地的相关法律规定。

2、提供相关证据：受害人可以提供医疗机构出具的营养建议、购买营养食品的发票等证据，以支持自己的营养费赔偿请求。

3、协商和解或诉讼解决：如果与侵权人无法就营养费赔偿达成一致，可以通过协商和解或向法院提起诉讼的方式解决。

相关法条：

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十四条规定：营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。