当遇到借钱不还的情况时，首先要保持冷静，不要惊慌失措，可以通过以下方式追讨欠款：

1、友好协商：尝试与借款人进行沟通，了解其不还款的原因，并协商制定一个还款计划。

2、发送催款通知：可以通过书面或电子邮件的方式向借款人发送催款通知，明确要求其还款，并说明不还款可能带来的后果。

3、寻求第三方调解：如果借款人不愿意还款或无法协商解决，可以寻求第三方的调解，如律师、调解员或仲裁机构等。

4、起诉借款人：如果以上方式都无法解决问题，可以考虑向法院起诉借款人，通过法律途径追讨欠款。

建议参考：

1、在借款时，要签订详细的借款合同，明确借款金额、利率、还款期限、违约责任等条款，以保障自己的权益。

2、在催款过程中，要注意保留相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时使用。

3、如果借款人有抵押物或担保人，可以通过行使抵押权或要求担保人承担责任来追讨欠款。

4、在起诉借款人之前，要了解相关的法律程序和费用，做好充分的准备。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》

第六百六十七条 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。

第六百六十八条 借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。

第六百七十一条 贷款人未按照约定的日期、数额提供借款，造成借款人损失的，应当赔偿损失。

第六百七十五条 借款人应当按照约定的期限返还借款，对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

第六百七十六条 借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，法律另有规定的，依照其规定，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。