根据《民法典》第一百一十八条规定，民事主体依法享有债权，债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利，当遇到借钱不还的情况时，我们可以采取以下措施：

1、自行协商：这是最直接、最有效的方法，可以通过电话、短信、邮件等方式与借款人沟通，要求其还款，并说明不还款的后果。

2、委托第三方催收：如果自行协商无果，可以委托专业的催收机构或律师进行催收，这些机构或律师通常具有丰富的经验和专业知识，可以通过法律手段追讨欠款。

3、向法院起诉：如果借款人拒绝还款或无法通过协商和催收解决问题，可以向法院提起诉讼，在起诉前，需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。

4、申请财产保全：在起诉前或诉讼过程中，可以向法院申请财产保全，以防止借款人转移财产。

建议参考：

1、在借款时，尽可能要求借款人提供担保，如抵押物、保证人等，以降低风险。

2、在签订借款合同时，要明确借款金额、利率、还款期限、违约责任等条款，避免产生纠纷。

3、在借款过程中，要注意保留相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时使用。

4、如果借款人是朋友或亲戚，可以考虑通过友好协商的方式解决问题，但要注意保留相关证据。

相关法条：

《民法典》第一百一十八条：民事主体依法享有债权，债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利。