在工伤认定中，脚趾骨折是否能被认定为十级工伤，需要根据具体情况进行综合判断，十级工伤是根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）标准进行评定的，其中包括身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者。

脚趾骨折如果没有影响到脚趾的功能，如行走、抓握等，可能不会被认定为十级工伤，但如果骨折严重，导致脚趾畸形、功能严重受限，或者需要进行手术治疗等，就有可能被认定为十级工伤。

工伤认定还需要考虑其他因素，如工作场所的安全状况、事故原因等，如果事故是由于工作场所的安全隐患导致的，或者员工在工作中存在违规行为，可能会影响工伤认定的结果。

建议参考：如果员工认为自己的脚趾骨折应该被认定为十级工伤，可以向劳动部门提出申请，要求进行劳动能力鉴定，在申请过程中，员工需要提供相关的医疗证明和诊断报告，以及事故发生的经过和证据等。

相关法条：《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）