脚趾头骨折的伤残评定和赔偿金额需要根据具体情况来确定，脚趾头骨折的伤残评定需要考虑以下几个因素：

1、骨折的严重程度：骨折的位置、类型和愈合情况会影响伤残评定的结果。

2、对功能的影响：脚趾头的功能对于日常生活和工作非常重要，如行走、站立、穿鞋等，伤残评定会考虑骨折对这些功能的影响程度。

3、其他因素：其他身体部位的损伤、康复情况、工作性质等也可能会对伤残评定和赔偿金额产生影响。

赔偿金额的计算也会受到多种因素的影响，包括伤残等级、所在地的经济发展水平、医疗费用等，伤残等级越高，赔偿金额也会相应增加。

建议参考：

1、咨询专业律师：律师可以根据具体情况提供更详细和准确的法律建议。

2、参考相关法律法规：了解所在地的伤残评定标准和赔偿规定，以便更好地了解自己的权益和义务。

3、寻求医疗评估：进行全面的医疗评估，包括影像学检查和功能评估，以确定骨折的严重程度和对功能的影响。

4、收集证据：收集与事故相关的证据，如医疗记录、事故报告、证人证言等，以便在需要时提供支持。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

需要注意的是，具体的伤残评定和赔偿金额需要根据具体情况进行评估和计算，建议在遇到此类问题时咨询专业法律人士或相关机构，以获取准确的法律建议和指导。