问题解答：

不给员工一份是违法的。在双方签约后，合同应当各执一份，如果员工没有合同的，可以要求单位给一份；单位不给的，可由劳动行政部门责令单位改正。

依据：

《中华人民共和国》第十六条

劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。

劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

第八十一条

用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

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