离职员工离开单位后，其住房公积金可以全部提取。但是，取出住房公积金有一定的限制和手续，需要注意以下事项：

1. 员工的公积金缴存情况：员工退出单位前需要向单位咨询自己的公积金缴存情况，同时需要向公积金管理中心了解未签订的贷款或提取申请是否全额办结。

2. 需要准备的材料：员工需要准备本人身份证原件、户口簿或者居民身份证，离职证明、公积金账户信息等材料。

3. 申请方式：员工可以选择全额一次性提取或分期提取等方式进行申请。

4. 相关政策：根据国家和地方政策，对于离职员工住房公积金提取有一定的条件和限制。

综上所述，在离职员工全额提取住房公积金时，要了解自己的公积金缴存情况，准备好相应的材料，选择合适的申请方式，同时了解相关政策和规定。

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