平台借钱不还且更换号码，可能会带来以下影响：

1、信用记录受损：借款人的逾期行为会被记录在个人信用报告中，这将对其未来的信用评估产生负面影响，可能导致难以获得贷款、信用卡等金融服务。

2、催收和法律程序：贷款平台可能会采取多种方式来追讨欠款，包括发送催收通知、委托第三方催收机构等，如果借款人仍然不还款，平台可能会将其告上法庭，借款人可能需要承担法律责任。

3、限制高消费：如果借款人被判定为失信被执行人，可能会受到限制高消费的措施，例如限制乘坐飞机、高铁等交通工具，限制购买高档商品等。

4、个人声誉受损：借款人的逾期行为可能会被公开曝光，这将对其个人声誉造成负面影响。

建议参考：

1、及时还款：在借款时，借款人应明确还款日期和金额，并按时还款，以避免产生逾期和不良信用记录。

2、与平台沟通：如果借款人无法按时还款，应及时与平台沟通，说明情况并寻求解决方案，例如分期还款、延期还款等。

3、避免更换号码：借款人在借款期间应保持联系方式畅通，避免更换号码，以便平台能够及时与借款人取得联系。

4、了解法律规定：借款人应了解相关法律规定，知道自己的权利和义务，避免陷入不必要的法律风险。

相关法条：

1、《中华人民共和国民法典》第一百一十八条规定：民事主体依法享有债权，债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利。

2、《中华人民共和国民法典》第一百一十九条规定：依法成立的合同，对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

3、《中华人民共和国民法典》第一百二十条规定：民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。

4、《中华人民共和国民法典》第一百二十一条规定：没有法定的或者约定的义务，为避免他人利益受损失而进行管理的人，有权请求受益人偿还由此支出的必要费用。

5、《中华人民共和国民法典》第一百二十二条规定：因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。