欠钱不还在车上喷漆是一种违法行为。根据我国《治安管理处罚法》的规定，故意毁坏他人财物的行为属于违法行为。如果车主欠债不还，就算是在自己的车上喷漆，也会对他人的财产造成损害，因此属于违法行为。

欠债不还在车上喷漆也会涉及到侵犯他人的名誉权、人格权等方面的问题。如果喷漆内容涉及到侮辱、诽谤等行为，更是会引起法律纠纷。

无论是在哪个方面，欠钱不还在车上喷漆都是不被法律允许的行为。如果遇到欠债问题，应该通过法律途径解决，而不是采取非法手段。