起诉离婚时，若想查询对方的银行存折信息，可采取以下方法：

1、申请法院调查：向法院提出调查申请，要求法院查询对方的银行账户信息，但需注意，法院是否准许调查申请以及调查的范围可能会受到一定限制。

2、委托律师调查：委托律师向法院申请调查令，由律师持调查令前往银行查询对方的银行存折信息。

3、自行调查：若能获取对方的银行存折账号或密码，可自行前往银行查询，但需注意，这种方式可能涉及侵犯他人隐私，需谨慎操作。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条：夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。

人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：

（一）重婚或者与他人同居；

（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；

（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；

（四）因感情不和分居满二年；

（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。

一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。

经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。