上海办理日本旅游签证的详细步骤如下：

1、准备申请材料：包括护照、签证申请表、照片、行程安排、机票预订证明、酒店预订证明等。

2、在线预约：在日本驻华大使馆官方网站上预约签证申请时间。

3、递交申请材料：在预约时间内，前往日本驻华大使馆或领事馆递交申请材料，并缴纳签证申请费用。

4、等待审核：签证申请审核时间一般为 5-7 个工作日，具体时间取决于申请人的情况和签证类型。

5、领取签证：审核通过后，可以前往日本驻华大使馆或领事馆领取签证。

建议参考：

1、提前准备申请材料，确保材料齐全、真实有效。

2、按照预约时间前往签证申请中心递交申请材料，注意携带有效身份证件。

3、签证申请审核时间较长，建议提前规划好行程，以免耽误出行。

4、如有需要，可以委托旅行社或签证代办机构办理签证，但需注意选择正规机构。

相关法条：

《中华人民共和国护照法》

第十四条 公民从事边境贸易、边境旅游服务或者参加边境旅游等情形，可以向公安部委托的县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构申请中华人民共和国出入境通行证。

第二十条 出于人道原因需要紧急入境，应邀入境从事紧急商务、工程抢修或者具有其他紧急入境需要并持有有关主管部门同意在口岸申办签证的证明材料的外国人，可以在国务院批准办理口岸签证业务的口岸，向公安部委托的口岸签证机关（以下简称口岸签证机关）申请办理口岸签证。

第二十一条 外国人有下列情形之一的，不予签发签证：

（一）被处驱逐出境或者被决定遣送出境，未满不准入境规定年限的；

（二）患有严重精神障碍、传染性肺结核病或者有可能对公共卫生造成重大危害的其他传染病的；

（三）可能危害中国国家安全和利益、破坏社会公共秩序或者从事其他违法犯罪活动的；

（四）在申请签证过程中弄虚作假或者不能保障在中国境内期间所需费用的；

（五）不能提交签证机关要求提交的相关材料的；

（六）签证机关认为不宜签发签证的其他情形。

对不予签发签证的，签证机关可以不说明理由。