工伤伤残等级的确定通常需要依据相关法律法规和医学标准，以下是一般的步骤：

1、工伤认定：需要确定员工所遭受的伤害是否属于工伤，这通常需要经过工伤认定程序，包括提交工伤认定申请、提供相关证据等。

2、医疗鉴定：一旦工伤认定成立，员工可能需要接受医疗鉴定，医疗鉴定会评估员工的伤势和功能障碍程度，以确定伤残等级。

3、伤残评定：根据医疗鉴定的结果，相关部门或机构会按照规定的标准对伤残等级进行评定，这些标准通常包括身体部位的损伤、劳动能力的丧失程度等因素。

4、申诉和复议：如果对伤残等级评定结果有异议，可以依法进行申诉和复议。

建议参考：

1、了解工伤法律法规：熟悉当地的工伤法律法规，包括伤残评定标准、赔偿范围和程序等，以便更好地维护自己的权益。

2、寻求专业帮助：如果对伤残评定过程或结果有疑问，可以咨询律师或相关专业机构，获取专业的法律意见和建议。

3、保留相关证据：在工伤事故发生后，妥善保留所有与事故相关的证据，如医疗记录、事故报告、证人证言等，这些证据可能对后续的处理和维权有重要作用。

相关法条：

《工伤保险条例》第二十二条：劳动能力鉴定是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。

劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级。

生活自理障碍分为三个等级：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。

劳动能力鉴定标准由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定。