手腕粉碎性骨折的伤残等级评定，需要根据具体情况进行综合判断，伤残等级的评定会考虑以下几个因素：

1、手腕的功能丧失程度：包括手腕的屈伸、旋转、握力等功能的受损情况。

2、骨折的严重程度：如骨折的部位、粉碎程度、是否伴有其他损伤等。

3、治疗后的恢复情况：包括手术治疗的效果、康复训练的进展等。

在渭南，伤残等级的评定通常由专业的鉴定机构或医疗机构进行，他们会根据相关的评定标准和临床检查结果，给出具体的伤残等级评定意见。

需要注意的是，伤残等级的评定结果可能会对赔偿、医疗费用报销、劳动能力鉴定等方面产生影响，在进行伤残等级评定时，建议及时咨询专业的法律和医疗人士，了解相关的法律规定和评定程序，以确保自己的合法权益得到保障。

相关法条：

《工伤保险条例》第二十二条：劳动能力鉴定是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。

劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级。

生活自理障碍分为三个等级：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。

劳动能力鉴定标准由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定。