退休人员与用人单位之间的纠纷是否属于劳动争议，需要根据具体情况来判断，如果退休人员在退休后继续在原单位工作，或者与其他单位建立了劳动关系，那么他们与用人单位之间的纠纷可能属于劳动争议，在处理退休人员劳动争议纠纷时，可以采取以下步骤：

1、协商解决：双方可以通过协商达成和解协议。

2、申请调解：当事人可以向劳动争议调解委员会申请调解。

3、提起仲裁：当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4、提起诉讼：当事人对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

建议参考：

1、在处理退休人员劳动争议纠纷时，应当注意法律法规的规定，尊重劳动者的合法权益。

2、双方可以通过协商解决纠纷，尽量避免通过仲裁和诉讼的方式解决。

3、如果需要提起仲裁或诉讼，应当及时向劳动争议仲裁委员会或人民法院提交申请，并提供相关证据。

相关法条：

1、《中华人民共和国劳动法》

2、《中华人民共和国劳动合同法》

3、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》