问题解答：

一个人和法人代表的数量限制是：一个公司只有一个法人，可有多个法人代表。法人是公司本身，法人代表是根据法人内部规定担任某一职务或由法定代表人指派代表法人对外依法行使民事权利和义务的人。

依据：

《公司法》第二条

本法所称公司是指依照本法在中国境内设立的有限责任公司和股份有限公司。

第三条

公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财。公司以其全部财产对公司的承担责任。有限责任公司的以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。

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