腰椎胸椎骨折的伤残评定需要综合考虑多个因素，包括骨折的严重程度、对身体功能的影响以及恢复情况等，伤残评定分为十级，一级最重，十级最轻。

- 对于轻度的腰椎胸椎骨折，如稳定性骨折、无明显神经损伤，可能评到十级伤残。

- 对于严重的骨折，如骨折不愈合、畸形愈合、脊髓损伤等，可能评到更高的伤残等级。

- 伤残评定还需要考虑骨折对日常生活活动能力的影响，如行走、坐立、弯腰等。

需要注意的是，伤残评定是一个专业的医学鉴定过程，应由具有资质的法医或鉴定机构进行，他们会根据具体情况进行详细的检查和评估，并依据相关的标准和法规来确定伤残等级。

建议参考：

- 在进行伤残评定前，应及时就医，接受专业的治疗和康复。

- 保存好所有与伤病相关的医疗记录、检查报告和治疗过程的证据。

- 如有需要，可以咨询专业的律师或伤残评定机构，了解自己的权益和评定程序。

- 对于伤残评定结果有异议的，可以申请重新评定或寻求法律途径解决。

相关法条：

《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）

仅供参考，具体的伤残评定应根据实际情况和相关法律法规进行判断，如果您遇到相关问题，建议咨询专业的法律或医学机构，以获取准确的信息和建议。