如果您想在本地起诉离婚，但对方在外地，您可以通过以下方式办理：

1、向有管辖权的法院提起诉讼：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，离婚诉讼一般由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖，您需要向对方的经常居住地人民法院提起诉讼。

2、提交相关材料：在起诉时，您需要提交以下材料：起诉状、身份证明、结婚证、子女出生证明、财产状况证明等。

3、等待法院通知：法院会在收到您的起诉材料后，进行审查，并在一定期限内通知您是否受理，如果法院受理了您的起诉，会向对方送达起诉状副本，对方需要在一定期限内提交答辩状。

4、参加庭审：在庭审中，您需要提供证据证明您的离婚请求，并说明理由，法院会根据双方的证据和陈述，依法作出判决。

相关法条：

《中华人民共和国民事诉讼法》

第二十一条 对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。

同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。

第二十二条 下列民事诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖：

（一）对不在中华人民共和国领域内居住的人提起的有关身份关系的诉讼；

（二）对下落不明或者宣告失踪的人提起的有关身份关系的诉讼；

（三）对被采取强制性教育措施的人提起的诉讼；

（四）对被监禁的人提起的诉讼。