用人单位需按照员工的双倍工资支付，不管员工具体从事哪一行业，只要跟用人单位之间建立的是就应该有书面的。作为餐饮公司，不跟员工签劳动合同并不能免于其他法定义务。

一、做餐饮不签劳动合同如何赔偿?

公司不签劳动合同的赔偿金按照员工的双倍工资计算。

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第八十二条

【不订立书面劳动合同的责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、餐饮公司不签劳动合同要承担哪些法律风险?

1、按照法律规定向劳动者支付双倍工资;

2、未签合同能引起无固定期限劳动合同的成立;

3、单位不能以试用不合格为由辞退职工。

三、公司不签劳动合同可以申请吗?

可以，在劳动关系中，以下劳动争议均可以申请劳动仲裁：

(一)因确认劳动关系发生的争议;

(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;

(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;

(四)因工作时间、休息休假、、福利、培训以及劳动保护发生的争议;

(五)因劳动报酬、医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;

(六)法律、法规规定的其他劳动争议。

四、公司不签劳动合同还有哪些证据可以证明劳动关系?

1、工资收入证明，如工资表、工资条、工资银行存折等;

2、工作证、工卡;

3、入职登记表、录用通知书、报名表等;

4、住房公积金、社保缴纳登记证明;

5、考勤记录，如考勤表、纸皮打卡记录等;

6、证人证言。

五、公司不签劳动合同的仲裁申请书应载明哪些内容?

(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;

(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;

(三)证据和证据来源、证人姓名和住所。

由于劳动争议本身就属于不告不理的案件，所以，不管是做餐饮还是做其他工作，劳动关系中合法权益受到侵犯以后员工不主动向相关部门投诉也不申请劳动仲裁，超过法定仲裁时效以后公司就可以拒绝支付赔偿金，这对员工是非常不利的。

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