足踝开放性骨折的伤残等级评定需要根据具体情况进行综合判断，一般由专业的伤残鉴定机构或医生进行评估，伤残等级的评定通常考虑以下因素：

1、骨折的严重程度：包括骨折的部位、类型、是否累及关节等。

2、治疗后的恢复情况：包括是否完全愈合、是否存在畸形、功能障碍等。

3、对日常生活和工作的影响：例如行走能力、负重能力、运动能力等。

建议参考：如果您遭受了足踝开放性骨折，建议及时就医，并按照医生的建议进行治疗，在治疗过程中，注意保持良好的心态，积极配合康复训练，争取尽快恢复，您可以咨询专业的伤残鉴定机构或医生，了解伤残等级评定的相关流程和标准，以便更好地维护自己的合法权益。

相关法条：《人体损伤致残程度分级》

4.2 鉴定时机：应在原发性损伤及其与之确有关联的并发症治疗终结或者临床治疗效果稳定后进行鉴定。

4.4 致残等级划分：本标准将人体损伤致残程度划分为 10 个等级，从一级（人体致残率 100%）到十级（人体致残率 10%），每级致残率相差 10%。