老年人赡养费的最低标准是家庭总收入减去家庭成员城市居民平均生活标准，其余按其赡养人数平均计算。对于农村户口的老年人，一般以当地统计部门发布的去年当地农民年人均生活费数据为基准。《中华人民共和国》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

　　法行时刻提醒您，不给赡养费的起诉流程如下：

　　1.拟定追索赡养费的起诉状。

　　2.收集儿女没有尽赡养义务的相关证据人如书证、物证、证人证言等，主要符合民事诉讼法证据要求的即可。

　　3.把证据汇总成证据清单，和起诉状一起提交可以向人院并起诉。

　　赡养费纠纷不受诉讼时效限制。

　　《中华人民共和国民法典》第一百九十六条 【不适用诉讼时效的情形】下列请求权不适用诉讼时效的规定：

　　1.请求停止侵害、排除妨碍、消除危险;

　　2.物权和登记的动产物权的权利人请求返还财产;

　　3.请求支付抚养费、赡养费或者扶养费;

　　4.依法不适用诉讼时效的其他请求权。

法行时刻来源链接：https://www.lawjida.cn