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在儿童的成长阶段，父母最忧心的就是孩子营养不足而影响正常生长发育。其实，当孩子出现营养不良或营养不均的时候，身体或心理都会发出一些“信号”。专家表示，家长们可要牢牢记住。当发现有以下述营养不均衡的信号时，最好先通过膳食调理来改善，必要时需借助药物时，也最好能在医生的指导下进行。

信号1：过矮、过瘦、过胖

孩子的生长发育是受多方面因素影响的，如遗传、营养、睡眠、运动等。而在后天的影响因素中，营养的影响较大。特别是孩子3岁前，若营养跟不上，身高、体重就会滞后。

当然，还有一些孩子，他们也会因“管不住嘴”导致营养过剩而出现肥胖。这种营养不均衡也应引起家长们的重视，以免因肥胖埋下成年后罹患慢性疾病的隐患。

信号2：反应迟钝，脑子不够用

早期营养不良时可降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能失常，运动和语言发育迟缓。因此，当发现孩子在最近一段时间总是出现反应迟钝，叫他/她的时候迟迟不应；上课听不懂，脑子不够用；吩咐他/她的事情一下子就忘了或记不住上课内容等表现时，就要警惕了。

信号3：免疫力下降，体弱多病

某些维生素和微量元素（锌、铁等）缺乏时，可导致细胞和体液免疫功能下降，孩子更容易生病、感染。因此，如果孩子反复感冒或反复牙龈发炎、毛囊性皮肤炎、口角炎、舌炎、角膜炎等，也要警惕是不是身体的微量元素不足了。

信号4：爱吃肉、甜食、油炸食物，便秘、口臭

还有一些营养不均会表现在日常饮食上。例如不少孩子偏爱荤食、甜食、油炸食物，平常不爱吃蔬菜、水果等富含纤维素的食物，长此以往，势必导致营养不均。孩子还往往容易因为肠道蠕动变慢而便秘，粪便在肠道内停留时间过长时，进一步产生有害毒素而出现口臭。

信号5：绪变化无常，是缺乏维B

有些家长容易忽略孩子成长过程的心理和情绪反应的营养不均问题。B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪。维生素B1缺乏时，让人变得暴躁、怒无常；生素B6摄入不足时，导致情绪激动、困倦和急躁；维生素B12缺乏时，可让人反应迟钝。

春季调理肠胃 多喝陈皮、小米等5种粥

应酬多、饮食油腻的年轻人多喝粥，对改善肠胃功能效果好

依依不舍地告别春节，但是节后各种不舒服，特别是肠胃问题困扰着不少人。有的人食欲不振，有的人胃痛胃胀，还有不少人感觉胃反酸，总之就是肠胃不得安宁。专家提醒，这说白了还是过节暴饮暴食惹的祸。而春节假期过后尤其是入春后，每个人都应该调理一下肠胃，尤其是已经出现消化不良等胃肠症状的人，喝粥就是春季调理肠胃的一个很好的方法。

推荐1

白粥——改善食欲必选之物

大鱼大肉之后的消化不良会导致食欲下降，白粥含有的蛋白质、脂肪相对较少，以淀粉为主、能量不高，适合清理肠胃，而且几乎人人适合。

粥是米经过糊化而成，相对饭来说更容易消化吸收，在胃肠道消化转化成葡萄糖即可吸收，对胃肠的刺激最少，比较温和，不会加重胃肠的负担。

白粥一般吃两三天即可，不能餐餐、天天吃，否则会造成营养不均衡。

推荐2

山药薏苡仁粥——健脾功效显著

山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，营养丰富。薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯等营养物质。

山药薏苡仁粥能促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，有利水渗湿、健脾、清热排脓之功效。

推荐3

南瓜小米粥——养胃功效显著

南瓜含有维生素和果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激。而且，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。南瓜小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

胃口不好的人，食用后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

推荐4

陈皮粥——理气功效显著

陈皮（橘子皮）粥是一道去寒理气、安神的简单实用粥品。陈皮含有多种挥发油，其中主要成分柠檬烯对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，起健胃祛风之效。用陈皮煮粥服食，可助陈皮理气化痰之力，还可增强陈皮健脾养胃之效。

推荐5

杂粮粥——促进胃肠蠕动

麦片、荞麦、燕麦等杂粮中含有丰富的膳食纤维，煮成粥后食用还能促动胃肠的蠕动，而且杂粮中含有较多的B族维生素，能改善体内能量代谢，并且促动胃肠蠕动。

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吃止咳药 两周再吃鱼

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王先生今年40岁，单位聚餐时吃了很多自己喜欢的秋刀鱼，随后即感到心跳加快、头晕、呼吸困难。同事赶紧将他送到医院救治。医生进行检查、询问病史后发现，刘先生3天前由于感冒咳嗽，自行服用了复方磷酸可待因口服液，这次不适便是药物和秋刀鱼共同作用下引发的不良反应。

鱼类，特别是深海鱼，如金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，含有较多的组氨酸，如果鱼肉不太新鲜，细菌产生的组氨酸脱羧酶就会使组氨酸转化成组胺，组胺大量进入血液循环，可能引起过敏反应。淡水鱼中鲤鱼也含有许多组氨酸。在正常情况下，人们吃鱼不会过敏，因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质———单胺氧化酶，它使组胺无法进入血液循环。

然而，有些止咳药含有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。这些止咳药包括可待因、复方甘草片、氯化铵甘草合剂等。因此，服用这些药物期间吃鱼，就可能引发过敏反应。

止咳药对单胺氧化酶的抑制作用，一般会持续两周才会从人体中代谢完，所以最好停药两周后再吃鱼。

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母水果更好吃？植物学家笑哭了

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如何挑到好吃的水果，坊间一直有“水果有公母之分，母水果更好吃”的说法。

事实是否如此呢？

在生物学界，水果根本不存在公母之说。

我们可以简单地把植物个体分成三大类：只产生花粉的，可称为“公”； 只产生胚珠的，可称为“母”；既产生花粉又产生胚珠的，就是雌雄同株。而产生果实和种子是雌性功能，纯雄性植株根本不可能结果，因此说，果肉的性别只有两种：母或者双性，“公水果”并不存在。

那么，如何挑选水果呢？

“颜值”要高。总体来说，水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好，所谓“歪瓜裂枣更甜”是没道理的。

底色纯正。果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

皮糙肉厚。人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日晒更充分，口味会更好一些 果香四溢。水果气味应有正常的果香，通常来说，成熟度越高，香味越浓郁，如果有酒味就是熟过了。

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亲情之吻朝左 爱情之吻偏右

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爱情和亲情是不同的情感关系，那么两种“吻”之间是否会有差异？答案是肯定的。加拿大萨斯喀彻温大学研究发现：亲孩子时头易朝左，亲爱人时头易朝右。

首先，研究人员搜集各种“吻”的照片，其来源是各大网站，如谷歌图片。亲情之吻的照片有529张，包括父亲与女儿、父亲与儿子、母亲与女儿以及母亲与儿子这四种组合。爱情之吻的照片有161张。通过对照片进行观察，研究者发现，无论父亲还是母亲，都更倾向于头左转去亲吻自己的孩子。

专家分析，父母习惯让自己的婴儿枕在左手臂，因此在亲吻婴儿时，头倾向于左偏。然而，夫妻之间的吻则更多表现出头向右转。当进入新的浪漫关系时，大脑里左前扣带皮层和尾状核区域的活动会增加，而夫妻之间的接吻和感情奖励联系在一起，当接吻时，大脑左半球的使用增加，导致双方的头更倾向于向右转。

不过，研究人员也提醒，情感类型并不是决定亲吻时头转向的唯一因素，还有后天习得的行为等。