原料:

全蛋120g, 低筋粉120g, 幼砂糖100g, 泡打粉2.5g, 色拉油100g, 香草粉1g, 三花淡奶40g。

准备工作：将所有粉质原料过筛

参考份量：9个

1、全蛋与幼砂糖混合，用电动打蛋器打发至软峰状。

2、慢慢加入三花淡奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3、慢慢加入色拉油，搅拌均匀。

4、加入过筛后的粉质原料，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，不要将气 泡消除。

5、将模具（以纸杯为例）挨个摆放在烤盘中。

6、用夹子夹住裱花袋口，将面糊装入裱花袋。

7、将面糊挤入模具中，每个装至约8分满。

8、在表面撒上几片杏仁片。

9、将烤盘放入烤炉，设置上、下火温为180℃，烤20分钟左右即 可出炉。

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