工伤 1 个脚趾骨折是否能定十级伤残，需要根据具体情况进行综合评估，十级伤残是伤残等级中的一种，评定标准通常包括身体功能障碍、日常生活活动能力受限、工作能力下降等方面。

在工伤认定中，对于脚趾骨折的伤残评定，会考虑骨折的具体部位、程度以及对身体功能的影响，如果骨折对脚趾的功能造成了明显的影响，例如影响行走、站立或其他日常活动，可能会被评定为十级伤残。

伤残评定的结果还会受到其他因素的影响，例如骨折的愈合情况、是否存在其他并发症等，不同地区或行业可能会有不同的伤残评定标准和具体规定。

具体能否定十级伤残，建议咨询专业的工伤鉴定机构或相关法律机构，他们将根据具体情况进行评估和判断，并提供准确的意见和建议。

建议参考：

1、及时就医：在发生工伤后，应尽快就医，确保得到及时的治疗和诊断。

2、保留相关证据：保留好工伤发生的证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，这些证据可能对后续的工伤认定和伤残评定有帮助。

3、了解工伤政策：熟悉所在地区或单位的工伤政策和规定，了解自己的权益和义务。

4、寻求专业帮助：如果对伤残评定结果有疑问或不满意，可以咨询律师或相关专业人士，寻求法律帮助和建议。

相关法条：

《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）：该标准规定了职工工伤致残劳动能力鉴定的原则和方法，适用于职工在职业活动中因工负伤和患职业病后，进行劳动能力鉴定的依据。

仅供参考，具体的伤残评定应根据相关法律法规和专业鉴定机构的意见为准。