劳动争议处理的程序和方法主要包括以下几个步骤：

1、协商和解：劳动者与用人单位在自愿、平等的基础上，就争议的解决进行协商。

2、申请调解：当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。

3、申请仲裁：当事人一方也可以不经调解直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4、提起诉讼：对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

建议参考：

1、了解相关法律法规：在处理劳动争议时，劳动者和用人单位都应该了解相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。

2、注意证据的收集和保留：在劳动争议处理过程中，证据的收集和保留非常重要，劳动者和用人单位都应该注意收集和保留相关的证据，以便在仲裁或诉讼中使用。

3、寻求专业帮助：如果劳动者和用人单位对劳动争议处理的程序和方法不了解，可以寻求专业的法律帮助，如律师或劳动法律师事务所。

相关法条：

1、《中华人民共和国劳动法》

2、《中华人民共和国劳动合同法》

3、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》