违反交通法 51 条和 63 条的处理方式如下：

- 违反交通法 51 条，即“摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔”，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条规定，驾驶摩托车时驾驶人未按规定戴安全头盔的，记 2 分，罚款 20 元以上 200 元以下，乘坐摩托车不戴安全头盔的，罚款 20 元。

- 违反交通法 63 条，即“在限制通行的区域或者路段确需通行的机动车，应当随车携带公安机关交通管理部门核发的通行证件，并按规定的时间、区域、路线通行”，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条规定，对机动车未随身携带行驶证、驾驶证的，交警可依法扣留机动车，并通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，处警告或者二十元以上二百元以下罚款，当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。

建议参考：

1、遵守交通法规，安全文明出行。

2、摩托车驾乘人员应按规定佩戴安全头盔，保障自身安全。

3、如需在限制通行的区域或路段通行，应随车携带相关证件，并按规定时间、区域、路线行驶。

相关法条：

- 《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条：机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。

- 第九十条：机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款，本法另有规定的，依照规定处罚。