每天一分钟，洪博士回答一个创业问题。

洪华博士

谷仓创业学院院长，《小米生态链战地笔记》作者，清华大学博士，根据原创的“反向孵化模式”，手把手成功孵化了70余家创业公司，其中有6家小米生态链公司，数家已估值过亿。

洪博士一分钟创业问答，是谷仓推出的全新栏目，专门为解答各位创业者的疑惑，所带来的认知增量或实操落地的方法。

如果别人的提问不能解决你的问题，自己可扫码提问，就有机会让洪博士亲自回答。部分优质问题，我们会赠送《小米生态链战地笔记》、小米生态链内刊等作为奖励。

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今日提问

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洪博士答

我们观察到食品领域，大部分的第一代创业的企业家，其实年龄都比较大了，比如说都是50来岁、60岁。

这个企业家当然我们很佩服他们的创业精神，但是我们也不得不说，这些50来岁、60岁的企业家，有可能会离90后跟00后比较远，所以他食品的口味也好，包装也好，未必能符合年轻人的一个需求。

这就是我们做食品领域的大机会，怎么样针对年轻的用户群，90后、00后，开发出他们想要的或者需要的食品。

食品行业我觉得新老品牌的更替会更加明显一点，比别的领域更明显，这个领域是值得做的。

一、做食品领域就不能照搬小米讲性价比，因为食品有特殊性，它有安全的需求，所以不是越便宜越好。

商业的套路不是说都适用，我觉得食品领域的机会发掘，还是跟其他品类一样，一定是要深刻理解用户需求的变化。比如说用户对健康也好，口味也好，这种变化你要能识别出来。

第二个是场景上的一些变化。

比如我们在谷仓的《产品经理必修课》上讲的中食崛起，就带回家简单加工一下，新的场景我觉得这也是一种可能性。所以有时候大家去找创新点，可以看看从新的90后，00后，以及新的应用场景上，看一下有没有机会。