在 2018 年，国家对骨折营养费的赔偿标准有明确规定，营养费的赔偿金额会根据具体情况进行评估，包括但不限于以下因素：

1、骨折的严重程度：严重的骨折可能需要更多的营养支持，赔偿金额相对较高。

2、治疗时间：治疗时间越长，所需的营养补充也可能越多。

3、营养需求：根据个人的身体状况和治疗方案，确定所需的营养种类和摄入量。

4、医疗费用：已经发生的医疗费用中与营养相关的部分也可能被考虑在内。

需要注意的是，具体的赔偿标准可能因地区、案件性质和法律规定而有所不同，在处理骨折营养费赔偿时，建议咨询专业的法律机构或律师，以获取准确的法律建议和指导。

建议参考：

1、保留相关医疗记录：包括诊断证明、治疗方案、处方、发票等，这些文件将有助于证明营养费的合理性和必要性。

2、咨询专业人士：与医生、营养师或法律专家交流，了解骨折后的营养需求和赔偿标准的相关信息。

3、了解保险政策：如果有相关的医疗保险或意外伤害保险，了解保险条款中关于营养费赔偿的规定。

4、注意证据收集：在与对方协商或诉讼过程中，注意收集相关证据，如证人证言、照片等，以支持自己的主张。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。